Elegante e armonico, quintessenza della Toscana
UVAGGIO : Cabernet Sauvignon, Merlot
AREA DI PRODUZIONE: Toscana centrale
ALCOL: 14,00% vol
VENDEMMIA: Settembre - Ottobre
VINIFICAZIONE: fermentazione sulle bucce per 12 giorni in acciaio a temperatura controllata praticando rimontaggi e delestage.
INVECCHIAMENTO: affinato 14 mesi in barrique di rovere francese ed elevato in bottiglia.
NOTE DEGUSTATIVE: rosso intenso, bouquet di frutti rossi e spezie, sentori di viola, sottobosco. Piacevolmente erbaceo. Rotondo e robusto con un lungo finale vellutato.
ABBINAMENTI: carni rosse, primi piatti, formaggi stagionati, piatti della tradizione toscana.